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特集記事

韓国の食文化から気づいた現代のマグネシウム不足

昔は自然に食卓にあったもの。
今だからこそ、もう一度見つめ直す。


金 有王さん


昔の韓国の食文化

健康には、もともとかなり気を使うほうでした。

食事もできるだけバランスを考えて、野菜を食べたり、なるべく身体に良いものを選んだり。

日本人の妻と結婚し、長年日本で暮らすようになってからも、それは変わりませんでした。

それでも、どこかにずっとあったんです。

「ちゃんと気をつけているはずなのに、何か足りないような気がする」

そんな感覚がありました。

入社して初めて、意識するようになった「マグネシウム」

そんな私が「マグネシウム」という栄養素を意識するようになったのは、仕事で出会ったことがきっかけでした。

最初は、正直そこまで気にしていませんでした。

でも、調べれば調べるほど面白い。

身体の中でさまざまな働きに関わっていることを知り、普段の食事を振り返るようになりました。

そして、あることに気づきました。

振り返ってみると、昔の韓国の食文化には身近な存在だった

私は韓国人ですが、昔から韓国の食卓には、野菜や海藻、豆類などを使った料理がたくさんありました。

例えば、

  • ✔︎ 野菜をたっぷり使った料理
  • ✔︎ ナムル
  • ✔︎ 海苔や海藻
  • ✔︎ 豆もやし
  • ✔︎ 雑穀を使ったごはん
昔の韓国の食文化

こうした食文化を改めて見てみると、

「昔の韓国の食卓って、こういう栄養素を自然と摂る食文化だったのかもしれない」

そんなことを考えるようになりました。

もちろん、昔の食生活をそのまま今の生活に戻すことは簡単ではありません。

生活スタイルも変わっています。

仕事があり、忙しい毎日があり、食事のスタイルも変わっていく。

気づかないうちに、昔は自然に食卓にあったものが、少しずつ減っているのかもしれません。

日本で暮らすようになって、身体について考えることが増えた

日本で長く生活する中で、自分の身体について以前より考えるようにもなりました。

食事に気をつけている。

睡眠もできるだけ大切にする。

それでも、「何となくすっきりしない」と感じることがある。

そんなときに出会ったのが、マグネシウムでした。

いろいろ調べていくうちに、普段の食生活の中で、マグネシウムを意識して摂ることの大切さを知りました。

そして、カルシウムだけではなく、さまざまな栄養素をバランスよく摂ることが大切なんだと、改めて考えるようになりました。

「足す」というより、「戻す」という感覚

そこで興味を持ったのが、「超高濃度マグネシウム」です。

最初は、単純に

「不足しているかもしれないものを補ってみよう」

くらいの気持ちでした。

でも、考えているうちに少し違う感覚になってきました。

何か新しいものを無理に足すというより、

昔の食文化の中に自然にあったものを、今の生活の中でもう一度意識してみる。

そんな感覚です。

忙しい現代の生活だからこそ、昔の食卓から学べることもあるのかもしれません。

昔の韓国の食文化

これからも、自分の身体と向き合うために

健康のために何かを始めても、無理をすると続きません。

だからこそ、毎日の生活の中で無理なく続けられることが大切だと思っています。

私自身、マグネシウムについて知れば知るほど、

「もっと早く知っておきたかった」

と思うようになりました。

韓国で昔から食べてきたもの。

日本で長く暮らす中で感じたこと。

そして、仕事を通じて新しく知った「マグネシウム」。

いろいろな経験がつながって、今の自分の食生活を見直すきっかけになりました。

何か特別なことをするのではなく、

毎日の食事や生活の中で、自分の身体に必要なものを少し意識してみる。

その小さな積み重ねを、これからも大切にしていきたいと思っています。


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※本記事は、個人の体験や感じ方をもとにした内容です。感じ方や実感には個人差があります。

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