手間要らずで、専門店のようなアイスコーヒーに！
お水でつくる『水出しコーヒー』の魅力

日々の暮らしに、新しい楽しみができる水出し珈琲

水出しコーヒーとは？

その名のとおり、お湯ではなく 水でゆっくりと抽出するコーヒーです。
COLD BREW（コールドブリュー）や、ダッチコーヒーとも呼ばれます。
こちらの水出しコーヒーは、コーヒー豆の入った不織布パックをお水に浸してつくる浸漬式です。

コーヒー豆とお水があれば自分でも作れますが、量の調整や専用の道具を準備したり
フィルターの目詰まり・掃除など なかなか手がかかるようです。
アニーのお気に入りの水出しコーヒーは、パックのままお水にポンと入れ、約８時間後にパックを取り出すだけの手間要らず。
時短で、本格的なおいしさが味わえます。

ドリップコーヒーとの違い

熱湯で淹れるドリップコーヒーは、苦味・酸味・渋みなど コーヒーそのものの味が抽出されます。
水出しコーヒーは、低温のお水でゆるやかに抽出するため、苦味や雑味が出にくく、ミルクやお砂糖なしでもスッキリしたまろやかな味わい。
また、コーヒー豆の油分も出にくいので酸化が少なく つくり置きしても美味しさを保ちます。
コーヒーの苦味や酸味が苦手な方で「水出しコーヒーなら好き」という方も少なくありません。
ドリップコーヒーの立ちのぼるような香りと違う、やさしい独特の香りも特徴のひとつです。

必要なもの

水出しコーヒーのパックのほかは、お水と、冷水筒(蓋つきピッチャー・麦茶ポット等)のみ。
蓋があり、600cc以上入るものなら、何でも大丈夫です。

２ステップで完成！簡単すぎるつくり方

（１）コーヒー豆のパックを上下に振って 常温のお水を入れた冷水筒へポン！
（２）８時間以上たったら、珈琲バッグをそっと取り出します。

※コーヒー豆のパック１袋に対して、約６００cc(お好みで増減)のお水をご用意ください。
※お水は、ミネラルウォーター以外(水道水、天然水)を使います。

冷蔵庫に常備しておけば、こんな時に便利！

職場でつくり置きすれば、打ち合わせや来客時にサッと出せます。

おいしさの違い

FUTAEDAの水出しコーヒーは、香ばしさを放つインドネシア産の珈琲豆と 甘みが強くコクがあるペルー産の珈琲豆をブレンドし、深めに焙煎しています。
水出しで最もおいしくなる状態に仕上げて、パックに詰めています。

アレンジ次第でさらに楽しめる

水出し珈琲に、溶かしたゼラチンを加えるだけで 本格的な珈琲ゼリーに！
（ゼラチンの説明書に記載されている作り方をご覧ください）
豆乳と合わせて、ソイカフェオレも楽しんでいただけます。