手間要らずで、専門店のようなアイスコーヒーに！
お水でつくる『水出し珈琲』の魅力

日々の暮らしに、新しい楽しみができる水出し珈琲

水出し珈琲とは？

その名のとおり、お湯ではなく 水でゆっくりと抽出するコーヒーです。
COLD BREW（コールドブリュー）や、ダッチコーヒーとも呼ばれます。
こちらの水出し珈琲は、珈琲豆の入った不織布パックをお水に浸してつくる浸漬式です。

コーヒー豆とお水があれば自分でも作れますが、量の調整や専用の道具を準備したり
フィルターの目詰まり・掃除など なかなか手がかかるようです。

FUTAEDAの水出し珈琲は、パックのままお水にポンと入れ、約８時間後にパックを取り出すだけの手間要らず。
時短で、本格的なおいしさが味わえます。

ドリップコーヒーとの違い

熱湯で淹れるドリップコーヒーは、苦味・酸味・渋みなど コーヒーそのものの味が抽出されます。
水出し珈琲は、低温のお水でゆるやかに抽出するため、苦味や雑味が出にくく、ミルクやお砂糖なしでもスッキリしたまろやかな味わい。
また、コーヒー豆の油分も出にくいので酸化が少なく つくり置きしても美味しさを保ちます。
コーヒーの苦味や酸味が苦手な方で「水出し珈琲なら好き」という方も少なくありません。
ドリップコーヒーの立ちのぼるような香りと違う、やさしい独特の香りも特徴のひとつです。

必要なもの

水出し珈琲のバッグのほかは、お水と、冷水筒（蓋つきピッチャー・麦茶ポット等）のみ。
蓋があり、600cc以上入るものなら、何でも大丈夫です。

３ステップで完成！簡単すぎるつくり方

（１）珈琲バッグを取り出し、トントンと軽くほぐし形をととのえます。
（２）ピッチャーに投入し、お水をゆっくり注ぎます。
（３）８時間経ったら、そっと取り出して完成です。

※珈琲バッグ１袋に対して、約600ccのお水をご用意ください。
※お水は、ミネラルウォーター（軟水）か浄水器のお水、水素水だと、一段とおいしい水出しが珈琲が出来上がります。

冷蔵庫に常備しておけば、こんな時に便利！

職場でつくり置きすれば、打ち合わせや来客時にサッと出せます。

おいしさの違い

FUTAEDAの水出し珈琲は、香ばしさを放つインドネシア産の珈琲豆と 甘みが強くコクがあるペルー産の珈琲豆をブレンドし、深めに焙煎しています。
水出しで最もおいしくなる状態に仕上げて、パックに詰めています。